Eins vorweg! Wir sind sicher ned die günstigsten, aber warum ist des so? Es ist uns ein großes Anliegen Lebensmittel nicht nur zu bestellen und kommen zu lassen. Nein! Wir wollen wissen, wo es herkommt! Wer hat es produziert! Wie wird dort gearbeitet! Wer sind die Menschen hinter den Produkten! Regionalität – Kufen dort wo es wächst und produziert wird. Nachhaltig, denn wir wollen einen Bäcker im Dorf, einen Fleischer ( der noch selbst schlachtet) um die Ecke, Bauern die, auf unsere Natur achten und die Landschaft pflegen. Und vor allem! Kennst als Wirt deine Lieferanten und Produzenten, dann kennst auch deine Gäste, denn die kommen auch.